- 居酒屋らん
- おすすめメニュー
オーナー河ちゃんオススメ!! らんちゃん焼き
カセットコンロと大きな鉄板でのセルフ焼きです。一卓につき一台での提供となります。
ご了承下さい。
①まずはカセットコンロが運ばれます。
②らんちゃん焼きが到着→点火！
③そのまま強火で待つ･････
④鉄板が熱くなり野菜が焼ける音が聞こえてきたらふたを上げ鶏ガラスープ投入！※鉄板が熱くなり過ぎると汁がはねる場合があります。
⑤まぜずにフタをして弱火で蒸し焼きに･････
⑥ちょっと我慢･････待つ事少々。(3～5分程)
⑦中を確認して、まぜて、GO→食すべしっ！！
※野菜の火入れ加減はお好みで。
※熱が逃げてしまうのでチラッとフタの中を確認して下さい。
※サーモンは刺身用を使用しておりますが、鶏ももと牛ホルモンは火を通して下さい。
※味噌が濃い場合は追加で鶏ガラスープをお出しします。
